簡単！豆腐カレー
よすを
作り方
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1
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出汁をとって、白だしで薄めに和風スープを作ります
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2
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ニンニクを油で炒めて香りが出たら、しめじ玉ねぎをじっくり炒めます。油を吸わせたくないので別に移します
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3
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挽肉にナツメグ、塩胡椒して炒めます。これぐらいになったら酒を少々投入
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4
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挽肉から出る油はペーパなどで取りましょう
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5
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最初にとった出汁、しめじ玉ねぎを入れ煮込みを開始
豆乳臭さを取る為、牛乳を入れました
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6
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今回は小さい豆腐パック二つ使いました。普通のサイズなら1丁ぐらいでしょう
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7
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豆腐を手で崩して入れます。その後、灰汁を取りながら15分ぐらい煮て、刻んだカレールー投入
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8
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弱火にしてしっかり混ぜて出来上がり
仕上げに黒胡椒をふりました
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9
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祝！クックパッドニュースに掲載されました やったー！
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コツ・ポイント
何にもコツはないですね
油はしっかり取りましょう
豆乳臭いのが嫌で牛乳入れましたが、特に入れなくても大丈夫そうです（やってないから責任は取りません）
トッピングはアスパラをトースターで焼いたのと半熟卵、最後に万能ネギをふりかけました
油はしっかり取りましょう
豆乳臭いのが嫌で牛乳入れましたが、特に入れなくても大丈夫そうです（やってないから責任は取りません）
トッピングはアスパラをトースターで焼いたのと半熟卵、最後に万能ネギをふりかけました
このレシピの生い立ち
昼ナンデスのまかない特集？で紹介されていました。ミトチャンが本気食いしてたんで旨いと確信
関係ないけどミトチャンと石ちゃんってなんか似てるｗｗｗ
関係ないけどミトチャンと石ちゃんってなんか似てるｗｗｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よすを
