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ズッキーニとナス、ベーコンの和風パスタ

ズッキーニとナス、ベーコンの和風パスタの画像

Description

定番ですが、ズッキーニとパスタを和風に仕上げました♥

材料 （2人分）

パスタ
１５０ｇ
ズッキーニ
５０ｇ
ナス
小１本
玉ねぎ
１/4本
ベーコン
２枚
にんにく(みじん切り)
１かけ
青しそ
３枚
オリーブオイル
大さじ２
塩コショウ
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ１～

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄く輪切り、ナスは縦半分に切ってズッキーニと同じように薄切り、玉ねぎも薄切りにします。青しそは千切りに。

  2. 2

    パスタを袋の表示通りの湯と塩を加え、１分短く茹でます。

  3. 3

    写真

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ中火にかけ、香りがたったらベーコン、野菜を入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    そこへ、茹であがったパスタとパスタの茹で汁大さじ３入れて、めんつゆを加え汁気がなくなる程度炒めます。

  5. 5

    写真

    味見をしてから、塩コショウで味を調え、お皿に盛って青しそをのせて、できあがり！

コツ・ポイント

ズッキーニやナスは薄切りで、パスタになじむように＾＾
ゆで汁、麺つゆを入れてからはよく混ぜ合わせ、パスタと絡ませるように炒めると美味しいです♪麺つゆは味を見てお好みで加減してくださいね

このレシピの生い立ち

地元の農家さんの大きなズッキーニを購入♥
大好きなパスタで食べたくて野菜たっぷりでパスタを少な目にしました＾＾

レシピID : 3226288 公開日 : 15/06/09 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2018年9月12日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
連投失礼します。野菜追加してひとりランチに♪簡単・美味♪＾＾

リピ嬉しいです(*´∇｀*)ランチにもいいですよね！感謝♪

2018年9月12日
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◆◇Wtiti＊◇◆
息子のお弁当♪ナスなしですが簡単・美味♥ σ(´~｀*)モグモグ

美味しそうなお弁当です(*´ω｀*)レポ有難う♪

2018年8月8日
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Hirorinaki
簡単に美味しくできて嬉しいです！またリピします。

こちらも作って頂いて嬉しいです(*´ω｀*)レポ有難う♪

2016年8月1日
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ゆりんちゃゆりんちゃ
ベーコンと大葉なしで作ったからか、味薄かったので…また作ります！

ベーコンの塩分で丁度良くなるかな☺ぜひまたお試し下さいね♪

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もこりこ
ズッキーニとナス、ベーコンの和風パスタ
by もこりこ