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玉ねぎの皮をむいて薄切りにする参考YouTube→https://youtu.be/jzMMl9eYuDU
計量カップ内で水、醤油、みりん、だしの素を混ぜる
常温のフライパンに玉ねぎと②の調味料を入れ、火をつけて、玉ねぎがしんなりするまで中火~弱火で煮る
玉ねぎに火が通ったら計量カップで溶き卵を作り(←洗い物を減らす工夫)フライパンに入れる
あとは弱火~とろ火でお好みで卵の固さを調整して完成。火の消し忘れに注意しましょう。
(あっ、ごはん炊いてない)とならないように、調理前にごはんがあるか確認しておきましょう。私みたいに慌てることになります。