バラ肉でロールキャベツ

人参、キノコ類をみじん切りにする。

豚バラ肉は包丁で叩く。
細かく切る必要は無し。
叩くだけ。

❶と❷をボウルに入れ、
塩コショウしたら多少揉む。

包んだら、
巻き終わりを下にして
鍋に並べる。
隙間にはキャベツのクズやウインナーを詰めて煮浮きしないようにする。

❺に水とコンソメを入れて火をかける。
煮立ったら弱火にして20〜30分煮込む。