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豆腐(絹でも木綿でも)を水切りしておく。
ボウルに◎以外の材料を全ていれ、粘りが出るまで混ぜる。
フライパンに火をつけ、ハンバーグに焼き色がつくまで焼く。
焼き目がついたら弱火にし、酒を入れて蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしてる間に、砂糖、酒、みりん、ポン酢をまぜ合わせたタレを、蒸し焼きにしているフライパンに入れる。
タレにとろみがつくまで弱火〜中火で煮込んだらできあがり☆大葉、大根おろしものせるとなお美味しいです♡
ありがとうございます☆美味しくできましたか♡??