鶏手羽元と大根と山芋のあっさり中華スープ
Description
暑くて食欲が落ちている時期に食べたいあっさりスタミナスープです。
材料
(4人分)
400g
おろししょうが(チューブ)
少々
おろしにんにく(チューブ)
少々
酒
大さじ2
100g
1本
1本
中華スープの素
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
1000ml
作り方
コツ・ポイント
鶏手羽元のくさみをとるために焼き目をきちんとつけるとスープにうまみがでるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
暑い時期やかぜをひいて食欲が落ちている時、薬膳の本で鶏肉、大根、山芋のスープがいいと書いてあったので、作ってみました。
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(2人)