簡単に本格派!鍋肌カレーピラフの画像

Description

カレー粉で仕上げるよりしっとりしていて、バターとピーマンの風味が本格派な味に仕上げてくれます。

材料 (2人前)

おたま半分
お茶碗2杯
塩、コショウ
適量
バター
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    残ったカレーの鍋にバターを入れて溶かしながら混ぜ、弱火で少し煮詰める

  2. 2

    ごはんをレンジでアツアツにして、少し冷ましながら水分を飛ばす

  3. 3

    ピーマンをみじん切り
    ウィンナーを輪切り

  4. 4

    鍋にごはんを入れて平らに鍋底に敷き詰め弱火で放置

  5. 5

    なべ周りのカレーがフツフツしたらウィンナーとピーマンを入れて鍋肌も綺麗になるように中火で良く混ぜる。

  6. 6

    写真

    皿に盛り、各自の好みで塩コショウで味付けして完成!

コツ・ポイント

パラパラにするより、しっとり目ぐらいが美味しいです!
ごはん投入後は混ぜずに平らにした状態で放置が要です。

このレシピの生い立ち

カレー鍋を洗うのが嫌で、ごはんで掃除してみました(^_^;)
レシピID : 3232456 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/12

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