切り干し大根とゴボウと豚肉に簡単甘辛炒め

切り干し大根とゴボウと豚肉に簡単甘辛炒め

Description

豚肉を少し足すだけでご馳走満腹レシピ!ご飯のおともにぴったり!ピリ辛仕上げでお酒のおつまみ!冷めても美味しいのでお弁当に

材料

豚肉切り落とし
150g
ゴボウ
1本
切り干し大根
適量
しめじ(無くても良い)
半パック
大さじ1.5
★醤油、砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2分の1
適量
仕上げにいりごま
適量

作り方

1

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切り干し大根を水につけてもどします。

もどした切り干し大根はザルに入れてよく洗いぎゅっと絞り水気を切ります。

2

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ゴボウは皮を削ぎ斜めに薄切りにします。しめじは小房に分け豚肉は適当な大きさに切ります。
切り干し大根も長い場合は切ります

3

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熱したフライパンにごま油を適量しき豚肉とゴボウを炒めます。

4

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豚肉の色が変わったら、しめじと切り干し大根を加え全体がしんなりするまで炒めます。

5

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★の調味料を加え炒り付けます!

お好みで七味や、一味唐辛子でピリ辛に仕上げても美味しいです!

6

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お皿に盛り付けていりごまを少々振りかけたら完成!

コツ・ポイント

お酒のおつまみにはピリ辛仕上げがオススメ!七味、一味唐辛子をお好みで入れて下さい!

材料の野菜はなんでもOK!彩りUPで人参やアスパラ、インゲンなど!

このレシピの生い立ち

ご飯によく合うように甘辛く仕上げました!
レシピID : 3232750 公開日 : 15/06/24 更新日 : 15/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

2021/06/13

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切り干し大根の新しい使い方が増えました ご飯のおかずに お弁当にもぴったりです

kahoro

2021/03/02

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切り干し大根とごぼうの食感がよくて、甘辛味も美味しかったです。

ariyuki97

2021/02/23

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美味しかったです!!ありがとうございました!!

CHRISHOLIC

2021/02/22

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ボリュームあってヘルシーですね〜作り置きにもいいですね🎵ごちそうさま

あっこ姉

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