チャパティ

粉と塩とオイルをボウルで合わせる。水を入れしっかり捏ねる。(最低でも５分)
一塊にまとめラップをかけて３０分休ませる。

休ませた後、再度少し捏ねたら４分割する。
打ち粉をした台の上で丸く伸ばす。(ある程度手で伸ばした後、麺棒が楽です。)

フライパンを弱めの中火で温め、生地を焼く。裏を見てボコボコした模様が出来ていたら裏返す。

お好みで溶かしバターを塗って下さい。

☆追記
写真が分かり辛くて申し訳ないのですが、火加減は中火に近い弱火位です。

水を大さじ1減らして、刻んだ冷凍ホウレン草50gを生地に混ぜたものも作ってみました。ホウレン草はよく絞って下さい。

アジュワン入りで作りました。とっても香りがよくなってオススメです♪