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ご飯はザルに入れて周りのヌメリを洗い流す
パセリは洗わずみじん切りに切る
玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに切りフライパン弱火でコンソメ、昆布茶を入れしんなりするまで炒める
水、牛乳、ご飯を入れて煮る
火を止めてパルメザンチーズを入れて混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整える
皿に盛り付けトリュフをスライサーでリゾット上に飾りパセリをふりかけ完成
今回使ったトリュフ
今夜はトリュフリゾット、ひき肉なすびトマトセルクル詰め、シーザーサラダでいっただきまーす
ありがと！私の他のレシピも是非試して下さいね！
ぺトロ
ぺトロ
