きゅうりのきんぴら

きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩少々をまぶして手でもんでおく。
→水気をしぼる。

フライパンにごま油を熱する。
1のきゅうりを入れて強火で炒める。

全体に油がまわったら、砂糖としょうゆを入れて水分がなくなるまで炒める。

冷蔵庫保存してください。