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鶏ごまきゅうりの冷やしぶっかけ塩ラーメン

鶏ごまきゅうりの冷やしぶっかけ塩ラーメンの画像

Description

簡単ひと手間＋もうひと手間で満腹ごちそうぶっかけ塩ラーメンの完成！さっぱりつるつる暑い日にぴったり！子どもも喜ぶレシピ☆

材料

サッポロ一番冷やしぶっかけ塩ラーメン青しそ仕上げ
2パック
冷水
1人前150cc×2
卵
2個
鶏むね肉
1枚(150g)
きゅうり
1本
鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ2分の1
★ごま油
小さじ1
★すりごま
大さじ2
塩
ひとつまみ
酒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は耐熱皿にのせ酒を少々振ったらラップをかけレンジで3分〜3分半加熱します。粗熱を取りまだ熱いうちに細かく割きます。

  2. 2

    写真

    ゆで卵を作ります。
    茹で上がったら殻をむき縦半分に切ります。

  3. 3

    写真

    きゅうりを輪切りにしてボウルに入れ塩もみし5分ほどおいたら水で軽く流しぎゅーっと絞り水気を切ります！

  4. 4

    水気を切ったきゅうりと細かく裂いた鶏胸肉をボウルに入れ鶏ガラスープの素を加えよく和えます。

  5. 5

    写真

    後は★の調味料を加えよく和えます。塩ひとつまみで味を整えたら出来上がりです！

  6. 6

    写真

    ぶっかけラーメンの麺を湯がきます。茹で上げたらザルに入れ水を流しかけ麺を冷やしながら〆ます。

  7. 7

    写真

    付属のスープの素を冷水150ccで溶かします。


    ※1人分が150ccです

  8. 8

    写真

    お皿に麺を盛り付けたっぷりとごま鶏きゅうりをのせゆで卵をのせたらぶっかけスープを注いで完成！

コツ・ポイント

ボリューム満点のがっつりぶっかけラーメンです！

お好みですが麺は若干固めに茹で上げたほうがコシがあって美味しいです！

このレシピの生い立ち

さっぱりヘルシーに仕上げたくて作ってみました！
レシピID : 3241427 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月19日
初れぽ
写真
トシピー
そうめんでアレンジ！美味しかったです♪次は塩ラーメンでリピ！

アレンジ素晴らしい！とっても美味しそうですね☆レポ感謝します

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( )
テンテン☆
鶏ごまきゅうりの冷やしぶっかけ塩ラーメン
by テンテン☆