鯖の竜田焼きにんにく醤油ダレ

鯖は2cm幅くらいに切り片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンでオリーブオイルを温め鯖を身から焼く。
弱火で2分。
焦げ目がついたら裏返す。

皮目を焼く。
中弱火にして蓋をして3分。

鯖を焼いたフライパンに☆オリーブオイルを足しスライスしたにんにくを焼く。

にんにくにうっすら焦げ目がついたら砂糖、醤油、調味酢を加えて中火で1分。

鯖にタレを回しかけ、にんにくのスライスを乗せたらできあがり。