ズッキーニとキャベツでミルフィーユ仕立て
なーちゃんのお鍋
作り方
-
-
1
-
ズッキーニ厚め斜め切りをフライパンに隙間なく敷く。残りのズッキーニは薄く斜め切り。キャベツは芯を薄く削り、みじん切り。
-
-
-
2
-
微塵切玉ねぎ、キャベツ芯にオリーブオイル少量をかけて蓋をしてレンジ500W3分。冷ましておく。ミンチに塩を加えて捏ねる。
-
-
-
3
-
捏ねた塩ミンチに玉ねぎ、キャベツ芯を混ぜ捏ねる。フライパンにバターを低温で溶かす。
-
-
-
5
-
野菜から水分が出たら、コンソメの素をほぐしながら散らして入れごく弱火で蒸し焼きにする。
-
-
-
6
-
とろけるチーズをのせて、少し溶けたら6等分して盛り付け。好みでパプリカ粉や乾燥パセリを散らす。写真は、赤玉ねぎをのせて☆
-
-
-
7
-
ソースたっぷりでちょっとお洒落に。パーティにも♡
-
コツ・ポイント
お水を加えず蒸し焼きに。キャベツやズッキーニの水分により、しっかり水分が出ていれば、同量で溶いた片栗でトロミをつけても。
このレシピの生い立ち
畑で沢山ズッキーニを収穫したので、手間なく美味しいミンチ料理を作りたくて。子ども達にも好評♡パーティにも♡トマトソースやカレーソースなどアレンジも♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なーちゃんのお鍋
