レモンと和ハーブで美人サラダぶっかけ麺
Description
ビタミンとタンパク質がたっぷり栄養のバランスの良いぶっかけ麺。レモンと和ハーブの力で体が喜んでいるという実感を感じます。
Runeさん
材料
（1人分）
ぶっかけ塩ラーメン青しそ仕上げ
1袋
80g
＠塩
小さじ１/３
＠レモン汁(ポッカレモン)
さじ１
適宜30g
適宜30g
5個
紫蘇の葉（トッピング）
1枚
レモン薄切り輪切り（トッピング）
2枚
★塩ラーメンの付属つゆの素
各一袋
★レモン汁
小さじ２～３
レモン汁＋水＝150㏄
★レモンの擦り卸（あれば国産）
適宜
★針生姜
適宜（約大さじ1）
★紫蘇の葉
２～３枚
作り方
-
-
3
-
麺を茹でたら冷水にとり麺を〆る。3分間硬め茹でたのがが好みでした＾＾
笊に空あけ、水気を切る。
-
-
-
4
-
マリネしたお肉を湯の中で火を通す。味が染みているので茹でてもサッパリした味わいで美味しいです。茹でたら笊に空けて冷ます。
-
-
-
5
-
③の麺をお皿に入れて②の汁をかける。水菜とサラダほうれん草をトッピングし④と紫蘇の葉とプチトマトを盛りつけたら完成。
-
-
-
6
-
レモンのさっぱり感がフレッシュな感じになって汁まで頂けます。
-
-
-
7
-
トッピングとしてレシピID : 1468802の『小松菜のさっぱりレモンサラダ☆』にも良く合います。
-
コツ・ポイント
豚肉は野菜を切っている間、しっかりと味が染み込みます。薄切りでしゃぶしゃぶ風に火を通す。
レモンと水の量が150㏄になる様に量を調整するトッピング野菜はこの他、小松菜でも美味しく出来ます。
麺はお好みで調整して下さい。
レモンと水の量が150㏄になる様に量を調整するトッピング野菜はこの他、小松菜でも美味しく出来ます。
麺はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
レモンを使う料理は昔から作ってたので、市販品のラーメンに入れてみたいと思いました、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Runeさん
