キャラメルナッツパウンドケーキ

キャラメルと牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱。キャラメルがドロリとなったら、スプーンで混ぜ合わせておく。ぶくぶくするまでは加熱しないこと。

焼き型に紙を敷くなど準備して、オーブンを160度〜170度に余熱。バターをすりまぜ、砂糖を徐々に加える。砂糖が完全に溶けたら、卵も少しずつ加えて、白っぽく泡立てる。

薄力粉、BP、塩は合わせてふるう。2に、粉類を合わせ、ナッツも混ぜ込む。さっくりまぜたところで、溶かしキャラメルを入れ、大まかにまぜる。型に流し、50分〜1時間焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。