✨　牛レバニラ炒め”改”　✨

牛レバーを血抜きして、3cm角の厚さにスライスしてクッキングペーパーを巻き汁気を取る。

（レバーの臭み嫌いな人は、牛乳に漬けて置くと臭み消えます）玉ねぎスライス、ニラは４cm位に長さをカット人参長めにスライス

もやしは、水洗いして髭を取る。フライパンを熱し、サラダ油大さじ３入れ　まずレバーを入れ良く炒め、

塩、黒胡椒,ごま油で味を整える。

市販のフライドポテトを１８０度の油で揚げ、お皿に盛り上に①のレバニラを綺麗に乗せ、ニラの角切りとパセリを添え出来上がり！