むね肉 ヨシダのグルメソースで簡単煮鶏☆

鶏肉を均一な厚さにするため包丁で分厚い部分を開いておく。
やらなくても大丈夫ですが、その際は加熱時間を増やしてください。

フォークでいくつか穴を開けておく。

深めのフライパンか鍋、鶏肉が並べて入るくらいのものを用意する
油は引かず皮目から強火で焼く。両面焼き色を付ける

沸騰したら蓋をして3分待つ。
3分後火を消し、そのまま20分以上放置します。
余熱で鶏肉に火が通ります。

一番分厚い部分を包丁で切ってみて火が通っているかみる。薄いクリームピンク色が美味しい目安です

生っぽい時は少し加熱する。
加熱しすぎるとかたくなってしまうので気をつけてください。