【POINT付き】簡単焼きヨーグルト。
Description
水切りヨーグルトよりも、早く濃厚なヨーグルトが出来る。
しかも、加熱してるから普通のヨーグルトよりも酸味が抑えられてる。
しかも、加熱してるから普通のヨーグルトよりも酸味が抑えられてる。
材料
無糖ヨーグルト
400g~450g(1箱)
作り方
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1
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耐熱の容器(グラタン皿)にヨーグルト入れてトースターで20分焼く。
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2
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【POINT】
トースターの熱が強すぎると、スが入ってしますので、最初は弱火で焼いてみて
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3
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【POINT】
周りがクツクツいって、水分が浮かんだら、いい焼き具合。
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4
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【POINT】
周りに隙間が出来てホエーと分離していたらOK。真ん中は触ると、固まっている(火傷注意!)
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6
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冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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【POINT】
出来上がり:約150g~200g
ホエー:約150㏄~200㏄
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コツ・ポイント
・焼きが強く、スが入ったら、分離しやすいから気を付けて。
水分がグツグツしてきたら、揺らさない。
・もし、分離したら、クッキングペーパーで、焼きヨーグルトをくるみ、キュッと上をひねっておけばある程度は形成出来る。
水分がグツグツしてきたら、揺らさない。
・もし、分離したら、クッキングペーパーで、焼きヨーグルトをくるみ、キュッと上をひねっておけばある程度は形成出来る。
このレシピの生い立ち
間違いなく作りたい。
色々試した結果。
→応用レシピもUPしたよ
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