☆ヘルシー☆ビビンバ丼☆

野菜全て千切りに長さを揃えておくこと。
胡瓜は塩もみして水けを切る。ゴボウは酢水につけておく。

大根は千切りにしたあと水けをきり、やさしいお酢と砂糖を入れ白ごまを入れて置いておく。（酸味加減は、お好みで）

胡瓜と大根ナムル以外の野菜は、それぞれごま油で炒めて軽く塩をふり炒めます。ゴボウは水けをキッチンペーパーなどで押さえる。

ごま油をいれニンニクみじん切り（桃屋の瓶詰めがオススメ）をいれ牛肉を塩、胡椒（パウダー）で味つけする。

ご飯を好みの量で。残りの具材を盛りつければ完成です。（あればカットネギなど）