おからdeおかしnaポテトサラダ

おからを生の場合はラップをせずレンジで2分程加熱し水分を飛ばす。
じゃがいもを１cm角に切り茹でる。

茹でたじゃがいもは水気を切り、弱火で水分を飛ばしながら粗く潰していく。

おからとじゃがいもをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩を振り、冷ます。

④にサッと水をかけて塩気を抜き、水気をを絞りボウルに加える。

スライスハム、ゆで卵も刻んで加える。

うまい棒を細かく潰し、加える。