【舞鶴版】万願寺入り大豆たっぷりスープ

Name: 【舞鶴版】万願寺入り大豆たっぷりスープ
Yield: ６人分
Ingredients: ベーコン ４０ｇ; 人参 ８０ｇ; 万願寺甘とう ８０ｇ; 玉ねぎ ２００ｇ; 水煮大豆 ２００ｇ; コンソメスープの素 ２個; カレー粉 ２ｇ; ローリエ ４枚; 水 ８００ｃｃ

Description

エネルギー100kcal　たんぱく質6.0g　脂質5.0g　カルシウム48mg　食塩相当量1.1g

京都府

材料（６人分）

ベーコン

４０ｇ

人参

８０ｇ

万願寺甘とう

８０ｇ

玉ねぎ

２００ｇ

水煮大豆

２００ｇ

コンソメスープの素

２個

カレー粉

２ｇ

ローリエ

４枚

水

８００ｃｃ

作り方

1

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2

人参はいちょう切り、万願寺とうがらしは斜め切り、玉ねぎは千切りにする。
3

鍋に１と２を入れ炒める。
4

具材が炒められたら、水と水煮大豆・コンソメスープの素・カレー粉・ローリエを加え、１５分弱火で煮る。

コツ・ポイント

中丹健康づくり定食【舞鶴版】の副々菜
中丹地域の特産【万願寺甘とう】を使ったスープです

このレシピの生い立ち

京都府内中丹３市（福知山市、舞鶴市、綾部市）の食生活改善推進員協議会により考案された工夫いっぱいの献立です

レシピID : 3252055 公開日 : 15/07/10 更新日 : 15/07/10

このレシピの作者

京都府

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