簡単☆本格。管理栄養士の鯵の南蛮漬け
管理栄養士のレシピ☆
作り方
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1
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☆の調味料を合わせておく。
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2
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野菜を切る。
写真の切り方を参考にして下さい( ^ω^ )
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3
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野菜は、鯵の前につけておいて、
すこししんなりとさせて下さいね( ^ω^ )
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4
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鯵は頭と内蔵とぜいごをを除く(*^_^*)今回の鯵は豆アジで小さいので、このままですが、大きければ切って下さい♩
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5
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鯵は塩を皮面にしてすこし置く。5〜15分したら水で洗い、水分を拭き取ります。
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6
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片栗粉をつけて、揚げていきます(*^_^*)
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7
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揚げた鯵は、キッチンペーパーに1度上げることで、カロリーオフできますよ(*^_^*)
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8
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あったかいうちに、漬け込みます☆魚を下に、野菜を上にして、
時々混ぜながら、置いたら完成です( ^ω^ )
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コツ・ポイント
鯵は暖かいうちに漬け込んでください！
ピーマンは輪切りにすると、苦味がやわらぎますよ( ^ω^ )
ピーマンは輪切りにすると、苦味がやわらぎますよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
子供の頃からの味(^○^)
同じレシピにならないように、たまには、煮物や、焼くだけじゃないメニューはいかがですか？(*^_^*)
同じレシピにならないように、たまには、煮物や、焼くだけじゃないメニューはいかがですか？(*^_^*)
