✿ジャムはやっぱり手作りで✿パイナップル

今回はスライス済のパイナップルです。

果実を4・5㎜のみじん切りにする。半分はミキサーに1０秒ほどかけペースト状に。

鍋に果実を全量入れへらで混ぜながら中火で５分ほど煮ると水分が出てくる。

とろみ加減はへらで具を寄せて鍋底が見える程度。

砂糖を加えとろみが戻るまでへらで混ぜながら更に煮詰める。

フルーティーな香りと甘みがヨーグルトのトッピングなどに合います。