もやしde麻婆豆腐
ｃｈｉｃｔａｃ
作り方
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1
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豆腐はお湯でゆでておく。
３で使うまで、お湯に入れたまま置いておく。
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3
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１の香りが出てきたら、もやし加え炒める。もやしがしんなりしたら豆腐をざるにあけ、フライパンに入れて全体を軽く炒める。
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4
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３のフライパンに☆を全部いれて、全体に火が入るまで煮る。
ニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度沸騰するまで煮る。
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5
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火をとめて、花椒を好きなだけ加えて完成！。
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6
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豚コマ肉で本格☆麻婆豆腐
レシピID : 3247591
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7
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超簡単♪ヘルシー麻婆豆腐
レシピID : 1850108
材料と手順を極力減らした簡単レシピです。
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コツ・ポイント
もやしから水分が出るので、しっかり目の味付けにしています。ご飯などにのせずにそのまま食べる場合は、豆板醤・甜麺醤・醤油をお好みで減らしてください。
4の水溶き片栗粉を投入後は、全体にしっかりと火をいれないと水っぽくなってしまいます。
4の水溶き片栗粉を投入後は、全体にしっかりと火をいれないと水っぽくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きなので、太る心配をせず、心置きなく食べたいと思い考えたレシピです。
肉をいれず、油もほんの少量。
野菜はナスでも人参でも大根でも胡瓜（皮と種を取る）でもOK♪。
火が通りやすい大きさにカットして加えてください。
肉をいれず、油もほんの少量。
野菜はナスでも人参でも大根でも胡瓜（皮と種を取る）でもOK♪。
火が通りやすい大きさにカットして加えてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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