ズッキーニとじゃが芋のグラタン カレー味

ズッキーニとじゃが芋のグラタン カレー味の画像

Description

挽肉を加えることにより、カレーを食べてるみたいです。

材料 (2人分)

150g
大2分の1本
小1個
オリーブオイル
小さじ1
大さじ2
200㎖〜
カレーパウダー
小さじ1と2分の1
塩胡椒
適量
大さじ2〜
パセリ粉末
適量

作り方

  1. 1

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    ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎを薄くスライスする。ズッキーニとじゃがいもは分量外の塩で塩ゆでする。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルをしき、ひき肉と玉ねぎを炒める。

  3. 3

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    色が変わってきたらカレーパウダー、塩胡椒で濃いめに味付け。小麦粉を加え全体に絡めたら豆乳も加えホワイトソースを作る。

  4. 4

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    グラタン皿にズッキーニとじゃがいもをしき、3をしく。2層くらいにする。

  5. 5

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    チーズを乗せパセリを振り200度のオーブンで13分〜15分くらい焼く。

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

味付けは濃いめで。ズッキーニとじゃがいもには塩味が軽くしかついてないので。

このレシピの生い立ち

大好きなグラタンを大好きなズッキーニで作りたくて。
レシピID : 3256534 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/27

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