簡単！！めっちゃジューシーチキン南蛮♡♡
ゆずﾝ
作り方
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1
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まずタルタルソースの卵を小鍋に卵がつかるくらい入れて13分中火で茹でます。
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2
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その間に鳥モモ肉に◎をもみ込み30分冷蔵庫で寝かします。
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3
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タレを全部鍋に入れて沸騰したら弱火にして10秒くらいで火を切ります。
このとき酸味が好きな方は酢を調整して下さい。
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4
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鳥モモ肉に小麦粉をまぶし、溶いた卵にひたして180度の油で5分揚げます。
1回取り出し1〜2分置いてさらに3分揚げます。
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5
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あがった肉をタレにつけて好みの漬かり具合でお皿に盛ります。
あまり濃ゆいのが苦手な方は2〜3分でいいと思います。
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7
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茹で卵もみじん切りにして、マヨネーズ、ケチャップ、あればピクルスと混ぜます。なければきゅうりの水気を切って入れてもOK!
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8
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玉ねぎの水気をよく切って
7に入れます。
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9
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牛乳を少しずつ入れ自分好みの固さにします。
最後に塩コショウで味を整えパセリをいれたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
甘めのチキン南蛮なので酸味が好きな方は酢を小さじ1足して作ってみて下さい♡♡
揚げ物嫌いな方は多めの油でフライパンで揚げ焼きにしてもOK♡
揚げ物嫌いな方は多めの油でフライパンで揚げ焼きにしてもOK♡
このレシピの生い立ち
揚げ物が嫌いな私でもこれならタレもタルタルも保存が効くのでやる気が出ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆずﾝ
