生春巻☆〜ゴイクン〜★

人参は千切りにして冷水にさらし、よく水を切る。

水菜、大葉を冷水にさらしておく。

海老は茹でて、半分にスライスする。

ライスペーパーを広げ手前側に海老4尾(切った断面が上になる様に)を重ならない様に並べ→大葉2枚→人参→水菜を乗せていく。

あとは手前からきつく巻き、お好みのサイズにカットします。

ソースはスイートチリソースとマヨネーズを3:1位の割合で混ぜる。