残ったご飯でパン

【前夜の作業】
材料Aすべてをフードプロセッサーにかけ、どろどろのご飯生地を作る。

材料Bをボウルに入れて混ぜる。

フードプロセッサー内のご飯生地を材料Bのボウルに加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

【パンを焼く日】
ボウルの中でガス抜きし、捏ねるように混ぜ、再びラップして、二次発酵。

生地が1.5~2倍（1~2時間）になったら、ボウルから取り出し、三等分にして丸め、１０分ほど生地を休める。

三等分した生地をそれぞれ、伸ばしてから丸め、オリーブオイルを塗っておいたローフパン型に入れ、硬く絞った布を被せる。

210℃に余熱したオーブンに入れ、20~25分焼いて完成。