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子供大好き★えび&ちくわケチャップいため

子供大好き★えび&ちくわケチャップいための画像

Description

玉ねぎを刻んで蒸し焼きしている間に竹輪をカット！
ぽんぽん足していくだけで簡単です！

材料 （2人分）

むきエビ
15尾程(今回は大きめ)
竹輪
2本
酒
約大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
大さじ1+1/2
★醤油
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★塩
小さじ1/4
★水
100cc
たまねぎ
中1/3個
片栗粉
小さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める(他の切り物をしている間弱火で蓋をして蒸し焼きすると甘みも出ます)

  2. 2

    写真

    竹輪は縦半分に切り、さらに長さを4等分、丸まっている方に格子状に切り込みを入れておきます(入れなくてもOk)

  3. 3

    写真

    冷凍えびの場合は流水解凍などで解凍しておく。
    玉ねぎが透き通ってきたら、竹輪、えびを追加し、酒を加え蓋をして蒸し焼きする

  4. 4

    写真

    ★の調味料を混ぜ、えびに火が通ったら投入！
    煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ入れては混ぜ全体にとろみがつくまで繰り返す

コツ・ポイント

フライパンに蓋をして蒸し焼きにすることで、つきっきりにならないで済むので、他の作業ができて楽チン★
安くて美味しい一品です♪

このレシピの生い立ち

エビチリ大好き！イカ入りも好き★
でも、子供が食べられて、噛み切れるもの…を考え、いかにも見える竹輪に★
レシピID : 3262657 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

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子供大好き★えび&ちくわケチャップいため
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