これ美味しい！ふわとろチーズスープ

ニンニクは叩いて潰してからみじん切りにします。

鍋に牛乳とニンニクを入れ中火にかけます。鍋肌がふつふつとしてきたら火を止め酢を回し入れ、泡たて器でそっと混ぜます。混ぜ終わったら30秒くらい置いておきます【追記】チーズ感を強く出したい方は、1分くらい置いて下さい。

再び火をつけコンソメを入れて（溶かして下さいね）沸騰したら溶き卵を流し入れ、一呼吸おいて泡たて器でグルグルっと混ぜ、こしょうを一振りして火を止めます。