サクッ☆しっとり♪チョコレートケーキ
作り方
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ボウルに刻んだチョコ、無塩バター、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけて混ぜながら溶かす。
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3
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2のあら熱をとってから卵黄を1個づつ加え混ぜる。
次に粉を振るいながら入れ混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白を入れ泡立ててやわらかいメレンゲを作る。(持ち上げた時にふんわりおじぎする固さ)
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型に流し入れて180度のオーブンで30分焼く。焼きあがったらあら熱をとって型から出しラップに包んでしっとりさせる。
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仕上げに粉砂糖を振りかけて出来上がりです♪
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2011年11月4日話題入りできました☆私の大好きなケーキ♡作って下さって本当に嬉しいです♪
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2013年11月。
型を18㎝から15㎝に分量表示を変更しました。サクッと感重視なら18㎝、しっとり感重視なら15㎝で☆
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コツ・ポイント
出来上がってすぐでも美味しいですが、3日くらいおいてからだともっと美味しくなります♪
グラニュー糖は(私は甘さ控えめの35gで作っていますが)お好みで50gくらいまで増やしてもOKです。(^^♪
グラニュー糖は(私は甘さ控えめの35gで作っていますが)お好みで50gくらいまで増やしてもOKです。(^^♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに美味しい♪って食べてもらえるチョコレートケーキが作りたくて (*^-^*)少しでもヘルシーにでも美味しく☆生クリームを使わず作ってみました♪