枝豆と豆乳のとろ～りスープで頂く冷奴
leafmama
作り方
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1
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冷凍枝豆を水で濡らし、さやから豆を取り出す
薄皮も取る
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2
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1の豆と☆をブレンダーorミキサーで混ぜる
（冷凍枝豆じゃ無ければ冷蔵庫で冷やす）
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3
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豆腐をカットし、2のスープをかける
（私は高さを出したくて、小さく切った豆腐を重ねて置きました）
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4
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オリーブオイルと飾り用の豆を乗せる
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5
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食べる時ひとつまみ（お好み量で）岩塩など塩をふる
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6
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豆乳で伸ばして枝豆のスープにしても美味しいですよ（味見して調整してね）
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コツ・ポイント
枝豆の薄皮はきちんと取って下さい
ブレンダーにかける時、お好みの食感で滑らかでも、粒を残してもどちらでも♫
冷たく冷やして下さいネ
ブレンダーにかける時、お好みの食感で滑らかでも、粒を残してもどちらでも♫
冷たく冷やして下さいネ
このレシピの生い立ち
フレッシュの枝豆の美味しい季節
以前に買った冷凍の物が冷凍やけする前に消費したかったので、簡単に冷製で頂く事が出来るかなと思いました
以前に買った冷凍の物が冷凍やけする前に消費したかったので、簡単に冷製で頂く事が出来るかなと思いました
leafmama
