簡単！蒲焼きのタレで厚揚げの豚肉巻き♪
Neroli315
作り方
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1
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厚揚げの厚さを半分にし、4等分に切る。
ズッキーニを8等分に切る。
舞茸を8切れにほぐす。
★を混ぜる。
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2
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作業台にラップを敷き、豚肉を広げ、粒黒胡椒をガリガリ挽き、大葉を敷き、厚揚げ、ズッキーニ、舞茸をのせて巻く。
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3
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敷いたラップで②を包み、冷蔵庫へ。
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4
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焼く直前に包んだラップを広げ、薄力粉を軽くはたく。
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5
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中火に熱したフライパンに油をひき、④の巻き終わりを下にして焼く。
全体に焼きめが付いたら、
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6
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中火弱に落とし、フタをしてズッキーニに火を通す。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭う。
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7
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★を入れて炒め絡め、照りが出てきたら火を止め、器に盛って出来上がり♪
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8
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2015.8/2「豚薄切り肉」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬
鰻が苦手、タレが余ってる方いかがですか？
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コツ・ポイント
ズッキーニが太かったのでフタをして焼きました。はじめにレンジ加熱しとけば良かったかな。
蒲焼きのタレが余っちゃった時にもどうぞ。
豚ロースの薄切りを使いましたが、ビタミンB1が多いのはヒレだそうです。
蒲焼きのタレが余っちゃった時にもどうぞ。
豚ロースの薄切りを使いましたが、ビタミンB1が多いのはヒレだそうです。
このレシピの生い立ち
鰻が苦手。なので土用の丑の日に魅力を感じません(笑)厚揚げで簡単に蒲焼き風にしようと思ったけど、単にタレ味なだけだなぁと思って、じゃあ鰻の栄養素は？と調べました。
さすがにこの一品では疲労回復しないと思いますが^^;
さすがにこの一品では疲労回復しないと思いますが^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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