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オクラのピリ辛冷製パスタ

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Description

母が大好きで、夏になるとリクエストされる、栄養満点の冷製パスタ。
オクラのネバネバで、食欲無くてもツルッと食べられますよ

材料 （2人前）

オクラ
1袋
なめたけ
1ビン
キムチ
お好みの量
麺つゆ(濃縮タイプ)
なめたけのビン8分目
細めのパスタ(我が家は1.5)
200〜250g
しお(パスタ・オクラ茹で用)
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    指定の時間より長めに茹でて下さい。
    水で冷やすので、硬めになります。

  2. 2

    オクラを塩茹でして、水にさらして冷やし、輪切りにして下さい。

  3. 3

    ボールに、なめたけ、オクラ、キムチ、麺つゆを合わせます。
    辛いのがお好きな方は、キムチ多めにして下さい。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、水にさらした後、氷水で冷やして下さい。

  5. 5

    パスタが冷えたら、氷が残っていても結構ですので、そのまま3のボールに投入します。

  6. 6

    後は、和えれば完成！
    器に盛って召し上がれ☆

  7. 7

    写真

    ☆追加☆
    ひきわり納豆も入れてみました！
    更にネバネバが増して美味しかったです(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何気に作った創作パスタ。
思った以上に美味しくて、我が家の定番レシピになりました。
レシピID : 3267872 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月26日
初れぽ
写真
よよっち♪
自家製なめ茸で！ツルねばピリ辛病みつきになるね♪美味しかったぁ♡

つくれぽありがとうございます！気に入って頂けて良かったです♡

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xよっちゃんx
オクラのピリ辛冷製パスタ
by xよっちゃんx