和風パウンドケーキ←たぶん
Description
祖母の好きな味ばかり混ぜてみました☆
材料
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(18cmパウンド型)
2つ
☆砂糖
80g
100g
110g
小さじ1
小さじ1/2
100g
1本
作り方
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1
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【下準備】大きめのボウルに☆を入れる。つぶ餡を3つに分け、型に合わせて細長くしておく。湯煎のお湯を沸かす。
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2
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耐熱容器にマーガリンを入れ、レンジで待機。★の粉類を合わせておく。型にシートを敷いておく。
【下準備、完了】
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3
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☆のボウルを湯煎にかけます。砂糖が溶けてきたら外します。ハンドミキサー高速で約3分混ぜます。次は低速で約1分混ぜます
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4
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【3】に、★をふるいながら加えます。ヘラに持ち変え、底をすくうようにして、繰り返して生地を馴染ませます。
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5
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粉が見えなくなったら、完全に溶かしたマーガリンを一度に全て加え、同じようにヘラでしっかり馴染ませて下さい。
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6
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型に、生地を1/2ほど入れます。細長くしたつぶ餡を、紙につかない程度の両端と真ん中辺りに置きます。
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7
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残りの生地を全て流し入れて下さい。生地の表面に、薄い輪切りのバナナをのせて下さい。
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9
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次に、同じく170℃のオーブンで25分ほど焼いて下さい。
真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ完成です(*^-^*)
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10
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なるべく早目に型から取り出し、ラップでなるべくぴったり巻いて下さい。一晩〜一日くらい寝かして本当に完成です♪
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コツ・ポイント
画像のは、ほとんど歯がない祖母のため、潰してます。輪切りのほうが沈まないと思う…(笑)。
きな粉が苦手な母のため少量ですが、もっと増やして良いかと♪
あんこ…沈みます!
きな粉が苦手な母のため少量ですが、もっと増やして良いかと♪
あんこ…沈みます!
このレシピの生い立ち
祖母の好きなものばかりを欲張りにぶちこみましたwww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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