ごぼうを飲む? ごぼうの中華スープ❤

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Description

ごぼうをスープにしてみました。食物繊維豊富(すぎる!)です。
見た目はごぼう色なのですが・・・味はいいと思いますよ♡

材料 (2人分)

50g
400cc
中華だし
小さじ2
50cc
小さじ2分の1
胡椒
少々
生姜すりおろし
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしで洗い、ささがきにそいで、少しの間 酢水(分量外)につけておく。(ささがきにしなくてもいいですが、細かいほうがいいと思います。)

  2. 2

    鍋に水400ccを火にかけ、中華だし小さじ2を溶かし、①のごぼうを入れて煮る。
    (ごぼうは少し水洗いしてくださいね。)

  3. 3

    ごぼうが煮えたら、ミキサーに汁ごと入れて攪拌する。

    お鍋は洗わなくていいですよ~~

  4. 4

    ③を鍋に戻す。再び火にかけ、沸騰したら豆乳50ccを入れる。入れたら弱火で!その後、塩・胡椒・生姜のすりおろしをいれてください。

  5. 5

    器に盛り、ねぎをトッピングして出来上がりです❤

コツ・ポイント

ミキサーにかけやすいように、ごぼうはある程度細かく刻むことかな?

このレシピの生い立ち

ごぼうスープのレシピがテレビで紹介されていたので、自分でアレンジしてみました。
レシピID : 326894 公開日 : 07/02/06 更新日 : 07/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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アクセル☆
初✩牛蒡スープ! 身体が温まる美味しい1杯ですね♡ ご馳走さま♪

ありがとうございます✨

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Munchkin's Mom
牛蒡の香りが立ち上るスープ。食感も良くて美味。

美味しく飲んでいただけてうれしいです。ありがとう❤

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くしんぼう丸
フードプロセッサーが大暴れ(^_^;)新感覚のスープでした♪

あわわ><フープロ壊れなくてよかった^^;レポありがとう❤❤

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ふっち
体が温まる&美味しい☆食物繊維たっぷりで嬉しいです。

食物繊維たっぷりでいいですよね!つくれぽありがとう♡