夏野菜のココナッツドレッシング
作り方
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1
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オクラは茹でて小口切り、とうもろこしは茹でて粒をばらす。プチトマトは4等分に切る。レタスは洗ってちぎる。
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2
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ココナッツオイルドレッシングを作る。ココナッツオイルを湯煎にかけて溶けたら☆の材料を加える。ID 2987308
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3
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ボールに、1のレタス以外の野菜を入れて、2のココナッツオイルドレッシングであえる。
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4
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お皿にレタスを敷いて、3を乗せる。出来上がり。塩加減が足りなかったらお好みで塩をふってください。
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コツ・ポイント
全ての野菜の大きさを揃えます。とうもろこしは缶詰めでもオッケーです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズよりもまろやかで健康的なココナッツオイルドレッシングのサラダです。赤、緑、黄色のカラフルなサラダは食卓を元気にしてくれます。