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ささみとアスパラの爽やかレモンソテー

ささみとアスパラの爽やかレモンソテーの画像

Description

甘酸っぱくてさっぱり～
夏にお勧めです！

材料 （２人分）

ささみ
２本
アスパラ
１束
Ａ　砂糖
小匙1/2
Ａ　薄口しょうゆ
小匙１
Ａ　レモン汁
小匙１
Ｂ　塩コショウ
少々
Ｂ　酒
小匙２
片栗粉
小匙１
酒
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    ささ身はそぎ切りにしてＢの塩コショウ、酒を揉みこむ。アスパラは４ｃｍの長さに切りさっと茹でておく

  2. 2

    写真

    ささみに薄く片栗粉をまぶし油を引いたフライパンで両面きつね色になるまで焼く。酒を加え蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする

  3. 3

    写真

    アスパラを加えさっと炒めたらＡを加え水分を飛ばすように炒める

  4. 4

    写真

    皿に盛りお好みでレモンを添える。
    ブラックペッパーを振るのもお勧めです♬

コツ・ポイント

２でささ身に火を通す時間は長すぎると堅くなるので
注意して下さいね～　＾＾

このレシピの生い立ち

大好きなアスパラとささ身をさっぱり頂きたくて考えました♡
レシピID : 3271618 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (40人)
2022年9月6日
写真
金木犀と山茶花
レモン味でサッパリと美味しく頂きました。ささみも柔らかくてジューシーでした！
#お弁当にも
2022年4月21日
写真
yamakama
ささみが柔らか！レモンの酸味で、いくらでも食べれます〜また作ります！
#ささみでヘルシー #レモンでさっぱり #かんたんヘルシー #アスパラ消費
2021年4月12日
写真
hrmta
レモンでさっぱり美味しいですね⑅︎◡̈︎*
#ささみ
2021年4月10日
写真
クックTI0F2M☆
ちょっと火力強くて、焦がしてしまいましたが、レモンの風味がたまらんです😁
#ささみ #レモンでさっぱり
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