ゴーヤとカボチャとかんぼこの酢の物

Name: ゴーヤとカボチャとかんぼこの酢の物
Yield: 4人前
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; かんぼこ(←魚すり身揚げ) 1枚; かぼちゃ 少々; 塩 少々; ●酢、砂糖 各大さじ2; ●うすくち醤油 小さじ1

Description

長崎では魚のすり身の揚げ物を“かんぼこ”と言ったり“てんぷら”と言います！ゴーヤとかぼちゃでサッパリ和えたよ(*^^*)

1/2本

かんぼこ(←魚すり身揚げ)

1枚

少々

塩

少々

●酢、砂糖

各大さじ2

●うすくち醤油

小さじ1

かんぼこは鰯を使いました！鰯、鯵が私的には、おすすめですが、白身魚のかんぼこも優しい口あたりで美味しいよ(*^^*)かぼちゃは彩りに使ったんでニンジンとか何でもあるもので！

ゴーヤの美味しい季節になったんで、サッパリ酢の物を1品ヽ(・∀・)ノ

レシピID : 3273913 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/04