チョコバナナパウンドケーキ
作り方
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3
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ボウルに、バナナ1本と牛乳を合わせてフォークなどで潰します。まだ使わないのでラップをして冷蔵庫に入れておきましょう。
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4
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クルミを細かく刻み、オーブントースターで3分ほど焼きます。
板チョコは細かく刻み、湯煎にかけて溶かします。
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5
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別のボウルにバターを入れ、白っぽくクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
※硬かったら電子レンジに少しかけましょう!
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6
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砂糖を一緒に混ぜます。
ザラザラ感がなくなる程度。
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7
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溶いておいた卵を少しずつ数回に分けて混ぜます。
※分離をしてしまったら湯煎にかけましょう!
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8
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クルミと溶かしたチョコ、バナナを加えます。
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9
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ふるっておいた薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを2、3回に分けて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
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10
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型に流し込みます。
入れ終わったらトントンと型を落として空気を抜きます。
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11
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180度で15分。
できたら、1度出して箸などで真ん中に線を入れます。残りのバナナを輪切りにして、並べて載せます。
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12
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続いて170度に下げて40分焼きます。
焼きあがって、箸などを刺して生地がついてこなければOK!
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コツ・ポイント
分離はなるべくしないようにしましょう。
冷蔵庫からすぐ出したバターと卵なら、湯煎にかけながら混ぜましょう。
粉類を混ぜる時のさっくりと切るようにするのはふわふわにするためです。
混ぜすぎないようにしましょう(^_^)
冷蔵庫からすぐ出したバターと卵なら、湯煎にかけながら混ぜましょう。
粉類を混ぜる時のさっくりと切るようにするのはふわふわにするためです。
混ぜすぎないようにしましょう(^_^)
このレシピの生い立ち
バナナがあったので、お菓子が作れないかと思いました(^o^)
バナナ消費にもなります!
バナナ消費にもなります!
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