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海老は背わたを取り、洗って水気を切った後、塩少々(分量外)をもみ込んでおく。
キャベツを一口大に切る。にんにくはみじん切りに。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、にんにくを炒める。
にんにくの香りが立ってきたらキャベツを入れて炒める。
キャベツに火が通ってきたら海老も入れて炒める。
海老の色が変わったらオイスターソース、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けして手早く炒め合わせる。
うれしい!また作ってみてください。れぽありがとう(^O^)/