美味ドレのキャベツとピーマンで簡単回鍋肉

美味ドレのキャベツとピーマンで簡単回鍋肉
キャベツ1個冷蔵庫でダメにする前にこのレシピで使い切ります。千切りキャベツはテリマヨドレッシングでいくらでも食べられます

材料 (2~3人分)

クックドゥ中華合わせ調味料 回鍋肉用
1パック
豚肉(切り落とし)
200g
キャベツ(ざく切り)
300g
ピーマン(細切り)
40g
白ネギ(斜め切り)
40g
大さじ2杯程度
中華の甘みそが美味しくなるドレッシング
美味ドレ
大さじ1杯程度
作り方はレシピIDよりご覧下さい。
キャベツ半分を簡単に千切りにする方法
レシピIDよりご覧下さい。
きゃべニラもやしの詳しい作り方
レシピIDよりご覧下さい。

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今回はキャベツ1個を丸々使うレシピとしてお届けします。キャベツのサイズは普通サイズです。方法は先ず千切りキャベツを作り、

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余ったキャベツをざく切りにします。両方とも保存袋に入れます。今回作る料理の回鍋肉にはざく切りキャベツを使います。これと

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白ネギとピーマンをオニオンチョッパーというカッターで切ります。白ネギは斜め切り、ピーマンは細切りにしました。仕込みの完了

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です。それではざく切りキャベツで回鍋肉を作って行きます。作り方は裏面を参考にしました。先ずキャベツとピーマンを料理酒を振

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りかけてその水分で炒めます。軽く炒めたらお皿に移して、同じ中華鍋でお肉を炒めます。この時も油は使わず、お肉の油分と料理酒

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で色が変わる位炒めます。これを料理バサミで適当な大きさに切ります。白ネギを加えて更に炒めます。白ネギが柔らかく成ったら

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中華ソースを入れてよく混ぜます。先程の野菜を入れて混ぜれば出来上がりです。中華調味料を美味しくする美味ドレをかけてお召し

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上がり下さい。千切りキャベツはテリヤキソースとマヨネーズと美味ドレをかけて食べる方法がシンプルですが1番美味しい食べ方で

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す。是非お試し下さい。ざく切りキャベツは使う予定が無かったらきゃべニラもやしにして冷凍保存して置けば焼きそばや煮込み料理

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に使えて便利です。如何ですか。キャベツ1個丸々千切りキャベツとざく切りキャベツにして保存袋で保存すれば冷蔵庫で1週間程度

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は日持ちします。千切りキャベツを少し厚めにスライスすれば、コールスローを作る時に重宝します。この様に厚さの調節出来るスラ

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イサーがジャンボベンリナーというスライサーです。是非お試し下さい。また1週間程度日が立ったものはお好み焼にお使い下さい。

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この方法は只今使用できません。

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コツ・ポイント

今回の様に料理にお酒を使えない方はガラスープでもOKです。油を極力使わず調理して、美味ドレの油分で美味しく食べるのが健康には1番良い方法です。おまけに酢もとれて一石二鳥です。料理には後がけで美味ドレを使って健康な毎日をお過ごし下さい。

このレシピの生い立ち

食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。
レシピID : 3283352 公開日 : 15/07/09 更新日 : 17/10/27

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