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ジェノワーズ ヴェール 18cm(6号)

ジェノワーズ ヴェール 18cm(6号)の画像

Description

[共立て]抹茶のスポンジケーキ

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 （18cm型）

全卵
150g
グラニュー糖
30g
上白糖
45g
水あめ
15g
薄力粉
84g
製菓用抹茶パウダー
6g
牛乳
36g
バター
21g

作り方

  1. 1

    [下準備]
    薄力粉と抹茶を合わせて2回ふるっておく

    あとは[基本]ジェノワーズ参照

    レシピID3279086

  2. 2

    焼成時間

    160℃に再設定し35～40分焼成する

コツ・ポイント

薄力粉を米粉81gベーキングパウダー3gに変更可


製菓用抹茶パウダーは
100%の抹茶でもＯＫ

このレシピの生い立ち

12cm型ver.レシピID3284752
15cm型ver.レシピID3284835
21cm型ver.レシピID3284909
レシピID : 3284867 公開日 : 15/07/08 更新日 : 15/07/08

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たかりょーさん
ジェノワーズ ヴェール 18cm(6号)
by たかりょーさん