新玉ねぎと新ジャガの梅肉煮

玉ねぎのヘタと根っこを取って皮をむく。

ジャガイモは皮をむいて丸ごと使います。

鶏肉も大きくカットする。

梅干しは種を取って細かく刻む。

鍋に全てを入れて火にかける。

弱火で40〜50分ほど煮込んで玉ねぎが透き通ってきたら、いったん冷まします。
再度加熱してネギを散らしてどうぞ。