簡単☆圧力鍋でミルク酢入り牛筋肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
最後に入れるこぶは、ぱっぱと少しふる程度で十分。
醤油と昆布が入らないと、甘さが強いので、圧が落ちた後に味見をして味を調えるといいです。
醤油と昆布が入らないと、甘さが強いので、圧が落ちた後に味見をして味を調えるといいです。
このレシピの生い立ち
普通に作った肉じゃがよりも、ほくほく柔らかいジャガイモにするために圧力鍋を使いました。
牛筋を使うことで、うまみが増します。
牛筋を使うことで、うまみが増します。
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