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・さば缶をザルにあけて水分をよく切っておく・玉ねぎを薄くスライスし、辛みを摂る為にたっぷりの水にさらしておく
その間に…・モヤシはチンし火を通し、水にとって冷まし、両手で水分をよく絞る・プチトマトは半分~1/4に
水にさらしておいた玉ねぎを水中で軽くもみ洗ってざるに上げ、両手で水分をよく絞る
材料全てを合わせ、さばを適度に崩しながら混ぜ合わてお皿に盛り、トッピングして出来上がり♪
他にも、コーンやひじき、千切りにした人参やキューリ等も合いそう♪