ヨーグルトで♪スフレケーキ
Description
クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったシュワシュワふかふかのスフレケーキです。甘さも控えめでかなりのカロリーダウンですよ～♪
nabeko44kazu
材料
（21センチ丸型１個）
作り方
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オーブンは１６０℃に温めておく。ボールに水切りヨーグルト、砂糖、卵黄を順に入れて、よく混ぜる。生クリームも入れてさらによく混ぜる。
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3
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小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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4
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メレンゲを作る。
卵白を泡立てる。五分立てたところに、お砂糖を入れさらにかたくなるまで十分にあわ立てる。角が立つくらいまで。
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5
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３の生地にメレンゲを混ぜ込み、型に入れて表面をゴムベラで平らにする。
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6
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天板にお湯をはり、１６０℃で40～45分で焼き上げる。途中焦げる様ならアルミホイルをふわっとのせて。
完全に冷めるまでは型から抜かないこと。あとは冷やして召し上がれ～
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7
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甘いのが好きな方はホイップクリームを添えて。
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8
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アプリコットジャムも合いますよ～
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9
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりと泡立てることが一番です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べたかったのに、無い！
それならなんちゃってチーズで代用できないかと。
それならなんちゃってチーズで代用できないかと。
nabeko44kazu
