油はごっそり紅茶の中へ、ゆで豚最高♪

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Description

豚の油は紅茶へとけだし、さっぱりといただけるゆで豚です♪

材料 (4人分)

300g
 
漬けだれ
醤油
50g
20g
みりん
20g
おろしにんにく
3g
おろし生姜
3g
20g
砂糖
大1/4

作り方

  1. 1

    鍋に豚ブロックを入れ、十分に肉が浸るぐらいの水をいれ、紅茶パックも入れます。

  2. 2

    強火で茹で始め、煮立ったら弱火にします。灰汁をできるだけ取り除きます♪
    30分~40分茹でます。

  3. 3

    茹であがった肉が冷めたら適当な厚さにスライスします。

  4. 4

    漬けだれ調味料をすべて鍋に入れます(にらは小口切りにしてます)
    煮立ったら漬けだれの出来上がりです♪

  5. 5

    皿に③を盛り付け、④を付けて食べてください

コツ・ポイント

弱火で茹で、灰汁を十分に取り除くことで仕上がりが違ってきます。

このレシピの生い立ち

紅茶で茹でた方が油落ちがいいような気がして・・・・。
家の茹で豚はいつも紅茶です♪
レシピID : 3289743 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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たかぎ∞
にら無しですが;;タレが美味しいと家族に好評でした!

ありがとうございます♪ にらなしでも美味しくできてよかった♪