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豆腐を水切りしておく。玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。
卵をといてフライパンに油をひいて炒り卵を作る。皿に取り出しておく。※菜箸4本or泡立て器を使うと細かくなりやすいです。
フライパンに油をひいて鶏ミンチ、玉ねぎ、えのき、水切りした豆腐をほぐしながら入れる。火が通ったら☆を入れて調味する。
ご飯に②と③を盛る。だいたい1/3炒り卵。2/3鶏そぼろ。
ご飯の熱がとれたら、スライスチーズと焼き海苔を弁当箱にあわせてカットして飾る。
食育授業で作って頂いて嬉しいです♥ありがとうございますっ☆